Salade de pâtes pour l'été
Voici une salade de pâtes allégée. J'ai remplacé la sauce cocktail à base de mayonnaise, par une sauce au yaourt. C'est un régal!
Ingrédients pour deux personnes:
150 grammes de pâtes crues (type torti ou farfalles) vous pouvez en mettre moins bien sûr
un avocat bien mûr
des tomates cerise
un peu de comté
un pamplemousse
crevettes
un yaourt
du ketchup
du sel et du poivre
Préparation:
faire bouillir une casserole d'eau et y faire cuire les pâtes. Une fois cuites, égoutter les pâtes et les refroidir sous l'eau froide.
couper les tomates cerise en deux, et le comté en petits cubes. Les mettre dans un saladier avec les pates.
peler l'avocat et le couper en petis cubes. Les ajouter à la salade.
peler le pamplemousse et prélever des suprême. Les couper en morceau et les ajouter à la salade ainsi que le jus.
ajouter des crevettes.
bien mélancer.
dans un bol, melanger un yaourt avec deux cuillères à soupe de ketchup. Rectifier si besoin en ajoutant du ketchup. ajouter la sauce a la salade et bien mélanger. Saler et poivrer